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Ricette

News, eventi e consigli da Cá Lo Spelli

Ricette: Il Mallegato di maiale

Il sanguinaccio è un salume già conosciuto dai Romani, fatto con il sangue coagulato del maiale. Per ottenerlo vengono cotte e macinate grossolanamente le cotenne e tutte le parti della testa del suino; si aggiungono poi lardelli di grasso soffritti...

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Ricette: La ribollita

Il piatto più tipico della cucina toscana. Come dice il nome ribollita significa bollita di nuovo. Essenzialmente conosciuta come una zuppa povera e di magro, era uno dei piatti più diffusi della cucina contadina toscana. Era costume prepararla in quantità...

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Confettura extra albicocche bis

Confettura di albicocche

Un vasetto di confettura di albicocche da 0.220kg. Sparse per l’azienda si trovano circa 100...

€ 3,50

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