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Cucina tipica Toscana con i prodotti della nostra terra

Nella sala ricavata dall’antica stalla è possibile gustare ottimi piatti toscani preparati con prodotti della fattoria biologica o di aziende selezionate. La pasta e i dolci sono fatti in casa, bellissimi maiali grigi allevati nel bosco ci danno ottima carne e salumi prelibati, le marmellate, l’olio e il miele biologici sono perfetti per completare una degustazione unica, accompagnati da un buon bicchiere del nostro vino rosso di uve sangiovese.

Riguardo la nostra cucina

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Sapori Antichi

La Toscana è una regione con un'antica tradizione culinaria, vanta in Italia fra le migliori cucine tipiche. Sapori forti e intensi come il Mallegato o la Zuppa Toscana che avrete modo di scoprire o ri-scoprire nel nostro ristorante.

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Vecchie ricette

Vogliamo immergere gli ospiti nella storia del nostro territorio riscoprendo antichi e genuini sapori attraverso un ricettario che parla di Toscana, sapientemente contestualizzato e frutto di minuziose ricerche di vecchie pubblicazioni regionali per offrire esperienze gastronomiche uniche.

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A chilometro zero

Utilizziamo solo prodotti stagionali e provenienti dal nostro orto o da aziende biologiche della zona.

Vogliamo condividere il nostro entusiasmo ogni qualvolta la natura al Cà Lo Spelli, accarezzata con dolcezza, ci fa dono dei propri frutti.

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Mangiare tipico

La Toscana è una delle regioni più ricche di piatti tipici. Ricette relativamente semplici ma che prestano una grande attenzione alla qualità e genuinità degli ingredienti.
Al Cà Lo Spelli avrete modo di entrare nell'intimo della tipicità di un territorio dai sapori unici.