Con l’arrivo dell’autunno, il nostro chef ha creato un nuovo menù alla carta che celebra i sapori autentici della stagione. Prodotti locali, ricette della tradizione toscana e un tocco di creatività vi aspettano nel nostro ristorante immerso nella natura.

Il nostro menù: 

Antipasti:

• Antipasto Ca’ Lo Spelli

• Antipasto Ca’ Lo Spelli vegetariano

Primi piatti:

• Paccheri con ragù di cinta senese, cavolo nero e pistacchio

• Risotto alla zucca in tre consistenze, gelato al taleggio, nocciole e amaretti

• Ravioli mugellani con fonduta di pecorino, porcini, castagne al marsala e chips di patate viola

Secondi piatti:

• Tataki di mucco pisano con spuma di barbabietola e carote

• Tartare di scottona con zabaione salato, erbrirotinato, funghi e nocciole

• Petto d’anatra alla brace con salsa di fichi e melagrana, purè e riduzione al Chianti

• Guancia di maiale brasata con verdure autunnali

• Piatto vegetariano dello chef

Ogni piatto è accompagnato da un vino consigliato per esaltarne al meglio i sapori.

Per info e prenotazioni contattare il 3473758696.